日前，有测评博主在网上发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测叙述，称有样品的大肠菌群实测值超标290倍。

该公司总部方位的上海市闵行区商场监管局12月7日作出回复，称接到“紫燕居品大肠菌群超标”联系舆情后，即刻春联系情况开展核查。经拜谒，涉事视频所示居品为紫燕锁鲜装系列，均由外地工场出产。

这些居品由上海紫昊食物有限公司通过电商平台（京东、抖音、淘宝、天猫等）和新零卖（盒马、叮咚等）两个路线销售。其中，电商平台销售的居品由外地工场出产完成后，由物流公司径直配送给消耗者；新零卖销售的居品由工场完成出产后全程冷链投递指定仓储入库。

当今，上海无紫燕系列食物的出产厂家，上海线下门店的销售居品均由外地工场出产，以冷链运载至上海分配点，再通过冷链运载至门店销售。

闵行区商场监管局示意，此前的日常监管中，已对紫燕百味鸡品牌在该区的联系企业进行检查，并按期抽检商场上在售卤味居品，这次事件后，将督促企业进一步加强总部经管，切实落实食物安全主体包袱，并相助出产地商场监管部门进一步核查惩办。

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上海紫燕食物股份有限公司信息。 开头：天眼查

紫燕百味鸡网站页面截屏。

11月29日，有测评博主发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测叙述，激励普通关心。该博主的检测后果高慢，紫燕百味鸡的五个居品微生物检测后果不恰当圭臬，其中，老婆肺片、香辣鸭脖等两个品类菌落总和超标，老婆肺片、香辣鸭脖、五香腐竹等3个品类发现了过量的大肠菌群，况且鸭脖和老婆肺片的5个样品的大肠菌群齐超出了最高安全限量，最高的一个超标290倍。

据公开贵府高慢，上海紫燕食物股份有限公司是一家世界性的熟食连锁企业，总部位于上海市闵行区莘庄工业区申南路215号。鸿沟2023年6月，紫燕食物已在世界200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店，总和超6100家。

12月7日下昼，紫燕百味鸡官方微博发布情况证据，称防备到网上有音尘称在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分“锁鲜装”居品存在菌群不对格的情况。该事件发生后，已于第一本领下架线上商城联系居品，并开动全线拜谒法式，复核各出产形貌视频监控、东说念主员环境和操作历程及运载链路等，查找具体原因。

联系测评发布后，不少网友示意惊骇、震怒，称实在有食用一些品牌卤味居品后体魄不适的情况，也有部分网友相比感性，认为要“让枪弹飞斯须”。

在业内东说念主士看来，食物安全检测是极其严谨的，从采样、留样、检测，再到出具叙述、复测等，齐有严格的范例历程和条目。因此，弗成只看荟萃测评片面的后果，还要看测评博主后期是否公布采样、留样和检测的具体过程是否“在行”。

即使最终该次荟萃测评不错证明是严格辞退联系范例进行的，看成食物筹划者，还有权交付泰斗机构进行复测。等终末的后果透露无遗，全球再作念判断不迟。

发布于：上海市